Cientistas da Universidade de Rutgers, em Nova Jersey (EUA), afirmam que comprovaram a "tese do marinheiro Popeye" de que comer espinafre ajuda a aumentar os músculos.
Os pesquisadores retiraram esteróides presentes nas folhas do espinafre e analisaram sua ação quando em contato com amostras de tecido muscular humano. A conclusão é que os esteróides da verdura ampliaram a velocidade do crescimento dos músculos em até 20%.
Os cientistas dizem na pesquisa publicada pela revista científica New Scientist que o esteróide atua diretamente sobre proteínas, transformando-as em massa muscular.
Porém, quem desejar contar com a ajuda do espinafre para ficar mais forte deve comer pelo menos 1 quilo da verdura por dia.
Fonte: Redação Saúde em Movimento
